最近愛上的一個活動,蒸饅頭
材料:配方是參考網上的再改成我要的量
中筋麵粉:300g
酵母:3g(大概加,反正每次我都加很多)
糖:15g(多一點就甜一點)
油:7.5g(我切了一大堆的奶油,好香)
水:145g
起司片6片麵包機每次都烤麵包,某天心血來潮,買了中筋麵粉
嗯!材料丟進麵包機攪拌等發酵完成。
拿出來隨便搓搓揉揉,把起司捲進去,揉圓,再發酵,然後蒸個15分鐘。
雖然長的醜醜的,厚!超好吃的。
炒菜鍋只有這麼大,蒸盤上放六個就塞滿了。
所以每次都只做少少的六個,不夠吃。
附上對半的照片,可以看到漂亮的起司。